В чем особенность ассирийской национальной кухни?

Ассирийцы – один из самых древних и загадочных народов. Ассирия – одна из цивилизаций, просуществовавшая со 2 века до наших дней. Это было хорошо развитое, с мощной военной силой государство на территории современных Ирака, Ирана, Еипта и Сирии. Закат империи начался в 7 веке после разрушительных вражеских нашествий. В результате ассирийцы оказались в разных странах. В 20 веке в мире насчитывалось около миллиона представителей этого народа. Сейчас, по словам самих ассирийцев, их число достигает 4 миллионов. Они работают в разных общественных сферах. Получают знания и вносят значимый вклад в развитие страны. Одна из таких ассириек – Элина.